Antioxidantes: El secreto de una vejez envidiable
Con el paso de los años tu cuerpo comienza a cambiar su metabolismo, afectando la producción de proteínas, lo que se traduce en envejecimiento y desequilibrio sobre tu óptimo estado de salud. Los antioxidantes tienen como principal función, hacer que ese proceso sea más lento.
A partir de los 30 años la forma en que tu cuerpo procesa y produce energía comienza a sufrir cambios, uno de ellos es que las proteínas disminuyen su recambio y producción, por lo que progresivamente la función de tus órganos y otras estructuras se vuelven más lentas. Esto hace que envejezcas más rápido, y que aumente la posibilidad de que se deteriore el equilibrio que mantiene sano tu organismo y se produzcan molestias y debilidades propias del paso de los años.
Si a este proceso natural se suman factores a los que te expones todos los días como la contaminación, la exposición solar desmedida, la ingesta de aceites vegetales que fueron refinados, y malos hábitos como el tabaquismo y el alcohol, el resultado es que nuestro organismo produce unas moléculas llamadas radicales libres.
Los radicales libres son átomos que tienen un electrón libre, lo que los hace muy inestables y reactivos. Para conseguir estabilidad, roban electrones a otros átomos que pasan a convertirse en radicales libres. Esta reacción en cadena produce la destrucción de las células, provocando envejecimiento y desequilibrio en tu óptimo estado de salud.
Precisamente, es ahí donde está la importancia de los antioxidantes, ya que son moléculas capaces de neutralizar esos radicales libres, prevenir la oxidación de las células, y hacer más lento el proceso de envejecimiento celular, mejorando además la entrada de oxígeno a las células. Dicho de otro modo, los antioxidantes son capaces de bloquear el efecto dañino de los radiales libres sobre tu salud.
Para que tu cuerpo obtenga antioxidantes debes ocuparte de dos temas fundamentales. Por un lado está una alimentación rica en antioxidantes, que mejora el ambiente donde trabajan las proteínas y frena en cierta medida el proceso de envejecimiento. La mayor fuente natural de antioxidantes son los arándanos, las frambuesas, las bayas de acai, de goji y otras frutas conocidas como “super berries”. Un descubrimiento de los últimos 10 años es el alto poder antioxidante del Maqui, planta nativa de la Patagonia, que ha despertado gran interés, por tener entre 2 y 6 veces la cantidad de flavonoides de otras frutas teniendo por tanto una mayor capacidad de retardar el envejecimiento celular.
¿UNA BUENA DIETA ME PERMITE OBTENER LOS ANTIOXIDANTES QUE NECESITA MI ORGANISMO?
Para combatir los posibles ataques de los radicales libres mediante la alimentación, La USDA (United State Department of Agriculture) y el Inta, recomiendan una ingesta entre 3.000 y 5.000 unidades ORAC diarias.
El ORAC (capacidad de absorción de radicales libres) mide la actividad antioxidante y propiedades de neutralización de radicales libres en los alimentos. Un alto valor de ORAC de un alimento se asocia con la protección contra enfermedades inflamatorias crónicas o trastornos metabólicos.
El problema radica en que en general el consumo promedio de una persona que ingiere una dieta balanceada de frutas y verduras (5 veces al día) es de 1.200 ORAC.
Por lo tanto, nuestra dieta actual está lejos de ser en la mayoría de las personas una dieta balanceada y si así fuera, aún estaríamos con un déficit en el consumo de antioxidantes recomendados. Por esto se requiere una ayuda extra y es ahí donde los suplementos antioxidantes adquieren un papel fundamental.
Dado lo anterior, se hace necesario complementar tu dieta con suplementos antioxidantes naturales a base de Maqui, donde lo importante es elegir uno cuya concentración en Polifenoles, Delfinidinas y Antocianinas sea elevada, teniendo en cuenta su capacidad de absorción y biodisponibilidad.
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